首页 >  培训网站  >  海底捞为涨价道歉（海底捞涨价道歉具体做法）

海底捞为涨价道歉（海底捞涨价道歉具体做法）

　　

今天给各位分享海底捞为涨价道歉的海底海底知识，其中也会对海底捞涨价道歉具体做法进行解释，捞为捞涨如果能碰巧解决你现在面临的道歉问题，别忘了关注本站，价道现在开始吧！歉具

海底捞回应部分门店涨价的行为，店铺涨价需要经过哪些单位批准？道歉

事实上，只要店铺在合理的价道范围内涨价或降价，那么是歉具不需要任何部门的同意的，但若是海底海底哄抬物价或者是扰乱市场，那么就会被工商部门处罚或约束，捞为捞涨海底捞这样的道歉品牌涨价，其实在合理范围内不需要任何部门的价道同意。

首先，歉具其实很多品牌涨价是不告诉消费者的，之前茶颜悦色宣布涨价一块钱，就遭到了很多消费者的怒斥，殊不知很多茶饮都是在悄悄搞小动作，比如今年宣布降价的奈雪和喜茶，的确是降价了很多，但是品质也差了很多，这一点是大家都很清楚的。

而这几年在奶茶行业混得风生水起的茶百道，也是出现了好多次的价格增长，2020年的时候，大部分的饮品都还是15元左右，但是现在大杯饮品动不动就是18元或者20元以上，但是也没有部门管束，这就是因为茶百道的涨价行为是合理的，甚至都不需要告知消费者。

其次，海底捞的涨价行为其实也是经历了好久了，几乎所有的品牌涨价都不会像茶颜悦色那样，公开表示自己要涨价，茶颜悦色仅仅是涨价一元钱就被骂死了，殊不知海底捞都已经涨价很多次了，很多人都在反应海底捞现在人均150都吃不饱，要知道海底捞以前的人均是大约60元，所以说现在物价真的是涨得很快。

最后，尽管消费者觉得海底捞的涨价是不合理的，但是从法律和市场的角度来说，海底捞的涨价其实是合理的，所以即便是大家举报海底捞，也不会有什么结果，海底捞并没有不合理涨价，消费者如果接受不了，就不要去消费了，这样也是用市场来约束各大品牌，否则这些品牌真的觉得消费者离不开他们了。

如何看待海底捞就复工涨价道歉？

总结两份道歉声明不难发现，海底捞与西贝莜面村均是通过道歉声明的方式承认了涨价事实，为涨价行为道歉，随后再强调目前品牌正在推行的优惠活动。有消费者发现海底捞目前也在聚划算上贴出了电子卡会员代金兑换券，面值111元的代金券，补贴后价格为55元，这五折的优惠力度比海底捞目前自提业务的折扣力度还要大，也正因如此，有关海底捞和西贝借涨价后道歉降价的做法炒作和营销的质疑开始出现。

此前，海底捞涨价后也曾针对涨价做出过解释，表示由于疫情和成本上涨，公司调整了部分菜品价格，整体价格上涨幅度控制在6%，各城市实行差异化定价。北京商报记者也就此联系到部分餐饮企业负责人，其中嘉和一品创始人刘京京明确表示，目前餐饮企业确实面临着食材成本上涨的压力，但是嘉禾一品还未调整产品价格。另据一位不愿透露姓名的餐饮企业负责人透露，堂食复工后因为防疫工作需要，门店翻台率以及上座率与疫情前仍有较大差距，并且每天门店的运营成本不可控，确实给企业造成运营成本上涨的情况。但也有餐饮企业负责人表示，堂食复工后并未感受到成本方面的上涨，并认为海底捞有炒作之嫌。

而就在海底捞与西贝相继为涨价道歉后，有关海底捞、西贝借调整价格炒作营销质疑声也越来越大。有消费者认为，海底捞和西贝趁机获取了大量的关注，登上热搜，“不花钱做了一波广告”。

对于二者先涨价后道歉降价有炒作之嫌的质疑，北京商报记者也分别联系了海底捞和西贝方面，截至记者发稿时，海底捞并未对上述质疑做出任何回应。而西贝相关负责人回复道，西贝不存在利用道歉而借机营销的目的，因为西贝部分门店涨价是事实，道歉也是真的想要对消费者说声“对不起”。

餐企到底该不该涨价？

复工是当下餐饮行业的命题，餐饮企业如何在现阶段做好防护的同时尽可能的挽回损失是当前餐饮企业的共同课题也是难题，但涨价却成为现在舆论及行业共同关注的焦点。业内有关餐饮企业该不该涨价的讨论声音也越来越大。

每日优鲜合伙人兼CFO王珺通过媒体平台公开发布观点，表示部分餐饮品牌调价只是个开始，他认为疫情导致餐饮企业销售下降，但同时劳动力、物流成本上涨，供应链吃紧是导致餐饮企业上调价格的根本原因。他同时表示，根据商务部公开数据，3月底全国餐饮复工80%，但销售额只恢复了35%，侧面表达餐饮行业目前仍然处于困境中的状态。

另外，也有观点认为，随着复工复产的进程加快，通过价格调整来帮助缓解营收压力的企业很可能会越来越多，其中既有通过提价方式缓解成本压力促进营收的，也有通过下调部分产品价格吸引消费者的，这些都与企业供应链恢复情况以及日常运营恢复情况，成本变化情况等息息相关。

但在餐饮连锁顾问王冬明看来，涨价不会成为餐饮行业复工后的普遍现象，他认为业内预测的报复性消费持续时间也不会很长，并且疫情是对全行业的影响，并非只影响了餐饮行业，消费者收入降低自然不愿意为餐饮企业涨价买账。在王冬明看来，餐饮企业涨价一直是非常敏感的话题，因此多数餐饮企业对涨价这件事也表现的十分谨慎。在疫情临近结束的时候涨价的餐饮企业也有种“豪赌”的嫌疑，因为不涨价可能会危及企业的生存，不如涨价放手一搏，但如果涨价会造成客流减少，对于连锁餐饮品牌则是得不偿失。

海底捞回应部分门店涨价的情况，你对此事有何看法？

不是太看好。毕竟海底捞本身价格就贵，现在还涨价，相信很多人不会选择再去了。

海底捞回应部分门店涨价，这种涨价行为合乎规定么？

海底捞回应部分门店涨价，受运营成本影响，不得已而为之！此次海底捞的菜品上涨了6%左右，在我看来这个价格浮动是合理的，虽然价格上涨，但并未违背市场规律！

我们都知道疫情之下，餐饮业运营甚是艰难，如此，一些餐饮品牌为了能够生存下去小幅度提价是可以理解的！对于海底捞涨价这件事，消费者的反应平平，由此可见，6%的涨幅，消费者还是能接受的！其实不只是海底捞上调了价格，一些老字号的餐饮门店都上调了菜品价格！由此可见，涨价这件事只要是合理的，只要不是天价，涨价就无可厚非！

海底捞涨价并非首次，小料锅底价格上涨，消费者曾吐槽过！当时海底捞的回应是个别门店的个别行为，而此次海底捞涨价，是所有门店统一上调价格，连同小料锅底都贵上了十几元！商家有涨价的权利，消费者有不消费的权利，正是有这个大前提在，商家在涨价的时候会进行充分的调研！此次海底捞涨价亦是如此，他们也是经过了大量调研，才做出了涨价6%的决定！

网友热议

此事传到网上后，网友纷纷表示涨价一事无可厚非，但凡事都要有个度！网友认为海底捞的价格本就高于同行，此次又一次涨价，势必会失去一部分客户！海底捞在会失去客户这方面肯定进行过设想，但海底捞最终做出涨价，一定是认为失去的这部分客户不会影响大局！

涨价

疫情之下，餐饮业各品牌想要保住各大门店，只能各种想招数招揽顾客，迎合市场，创造高利润，以便应对运营成本！海底捞在关闭三百多家门店之后，再行涨价，说明了海底捞而今已经陷入运营困境！

海底捞回应部分门店涨价，对此你怎么看？

海底捞回应72元毛肚分量实际缩水1/3

海底捞回应72元毛肚分量实际缩水1/3

海底捞回应72元毛肚分量实际缩水1/3，海底捞官方平台发文回应，属操作失误，已加强整改。当天已给顾客当面道歉，也支持顾客依法维权。海底捞回应72元毛肚分量实际缩水1/3。

海底捞回应72元毛肚分量实际缩水1/31

10月19日，海底捞在官微回应了此前“郑州一海底捞72元200g毛肚实际只138g”一事，称产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失，属操作失误，已加强整改。同时，海底捞对此致歉并支持顾客依法维权。

据网传视频显示，10月15日，河南郑州的耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的捞派脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g。

随后，郑州当地媒体陪同耿女士去店内核实情况，店长解释称员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。而在该视频中，郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。当事人耿女士表示，不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。

10月19日下午，海底捞官微转发这一视频消息，并发微博称，对于此事“希望补充说明”。海底捞称，产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。

此外，海底捞表示，对这一情况很抱歉，并已于当天给顾客当面道歉，也支持顾客依法维权。因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。海底捞已就此向当地市场局主动报告。

海底捞回应72元毛肚分量实际缩水1/32

10月19日，据河南电视台民生频道《小莉帮忙》报道，10月15日，河南郑州，耿女士和朋友去海底捞新世界百货店就餐时，其中点了一份72元的脆脆毛肚，可上菜后发现分量明显很少，要求员工称重时发现规格约200g的毛肚实际只有138g，竟少了62g。

记者陪同耿女士去店内核实情况，店长解释：员工备菜时操作失误导致，当天只有这一份菜品不合格。郑州市城东路市场监管所所长称这种情况，按照新消法规定可以对顾客损失三倍赔偿。当事人耿女士回应：不要一分钱不要卡，道歉解释清楚即可。

10月19日，海底捞官方平台发文回应：产品按要求摆盘后存放需在半小时内。顾客凌晨4点就餐，因员工提前摆盘后放入冻库保存，产品特性导致水分流失。属操作失误，已加强整改。

对此我们很抱歉，已于当天给顾客当面道歉，并支持顾客依法维权。

因顾客提出两万现金赔偿，未能达成一致。已就此向市场局主动报告。

郑州市城东路市场监管所所长称，出现这种情况，按照新消法规定，可以对顾客损失三倍赔偿。

值得一提的是，消费者还比较关注的是，今年还有可能涨价吗？据北京青年报18日报道，据媒体报道，目前江苏的电价已经有了一两成的浮动；“酱油茅”海天味业也将对部分产品进行3%至7%不等的调价。这轮涨价会不会涉及到更多的行业，尤其是薄利微销的餐饮业，每分钱可都是精打细算节省出来的。作为火锅老大，海底捞会不会率先调价向消费者传导成本上扬的压力；如果不调，有没有足够的能力进行消化呢？

根据公开信息，最近两年海底捞的涨价一直悄悄进行。2020年4月份，一位北京的食客在微博晒出海底捞账单：“半份血旺从16元涨到23元，半份土豆片13元，算下来一片土豆1.5元；自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗”；另一位网友的账单也显示，整份酥肉从去年7月的`26元涨价到44元。于是涨价事件迅速被网友骂上热搜。随后海底捞发布致歉信，称涨价是管理层的错误决定，并从当日起所有门店价格恢复至2020年1月26日门店停业前的标准。

但在2020年年底，又有多家媒体曝出海底捞再次“偷偷涨价”，有网友表示在海底捞郑州公园茂店就餐时发现，相比9月份，部分菜品价格有所上涨：澳洲肥牛从78元涨价到84元，鲜切牛肉从72元到78元；海底捞厦门集美万达店，雪花猪肉片、现炸酥肉各涨2元，饮料和自选调料也分别上涨1元至4.5元、5.5元等等。

根据公司财报，海底捞2020年的人均消费金额提高到了110元，同比增长幅度4.8%，相比之下，2019年增长幅度为4%，2018年3.1%。换句话说，海底捞的确存在逐年涨价，而2020年在疫情影响下，其涨价幅度较高。

上半年平均客单价为107元，去年同期则为112元，出现不升反降；海底捞的客单价似乎“涨不上去了”。而四季度的考验很快就要来了。这次海底捞如何选择，市场将拭目以待。

针对股价年初以来大幅回调，海底捞（06862.HK）创始人张勇回应称，“大家神话海底捞了，我本人非常反感。”“我对趋势的判断错了，现在看确实是盲目自信。”“作为最大的股东，海底捞业绩持续增长，我是不抱有希望的。”，虽然给他本人赚了一波好感，但无疑又给投资人浇了一盆冷水。

截至收盘，海底捞报收30.05港元，最新市值为1640亿元，但与年初85.78港元高点相比，海底捞短短8个月时间股价暴跌超60%，海底捞似乎已经“跌下神坛”。

海底捞为涨价道歉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于海底捞涨价道歉具体做法、海底捞为涨价道歉的信息别忘了在本站进行查找喔。


版权声明：本文为「食钱娱乐站」的原创文章，遵循CC 4.0 BY-SA版权协议，转载请附上原文出处链接及本声明。  
原文链接：http://49272498.ciyevvx.com/html/07c25499738.html

• 朝三暮四的故事（朝三暮四的故事告诉我们什么道理）

• 霍尼韦尔呼吸器（霍尼韦尔呼吸器面罩）